Rezept: Knoblauch Dip (vegan)

Der vegane Dip zur Grillzeit.

  • 1 Knoblauch
  • 1 Aprikose
  • 500g Sojajoghurt
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Zubereitung

Knoblauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
Aprikosen entsteinen und fein würfeln.
Joghurt mit Öl und Essig verrühren und mit Gewürzen abschmecken.
Knoblauch und Aprikosenwürfel unterheben.

Guten Appetit!

Ihr Bioladen-Team in Kamen
Reiner Smarsly und Angelika Ley

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